Saltar al contenido principal

Mau Cocina de Todo
Mau Cocina de todo

  • Tiempos
    • Desayunos
    • Comidas
    • Meriendas
    • Cenas
    • Snacks
  • Categorías
    • Bebidas
    • Botanas
    • Del Mar
    • Ensaladas
    • Internacional
    • Italiana
    • Keto
    • Panaderia
    • Parrilla
    • Pastas
    • Postres
    • Sandwiches & Hamburguesas
    • Salsas
    • Sopas y Caldos
    • Verduras
0
Entrar
  • Tiempos
    • Desayunos
    • Comidas
    • Meriendas
    • Cenas
    • Snacks
  • Categorías
    • Bebidas
    • Botanas
    • Del Mar
    • Ensaladas
    • Internacional
    • Italiana
    • Keto
    • Panaderia
    • Parrilla
    • Pastas
    • Postres
    • Sandwiches & Hamburguesas
    • Salsas
    • Sopas y Caldos
    • Verduras
Meriendas

Meriendas

Inicio Meriendas Blog

Buscar

Artículos recientes

  • Gelatina de Higo
  • Cheesecake Tradicional (Pay de queso)
  • Panini Italiano con Tapenade de Aceitunas Negras
  • Panqué de Mandarina y Arandanos
  • Galletas de Chocolate Craqueladas
  • Puré de Camote con Malvaviscos
  • Sandwichote (Receta de El Blog de Sofia)
  • Ensalada de Papa con Tocino
  • Ensalada de Pavo con Arándanos y Nuez
  • Sandwich de 3 Quesos

Conoce a Mau


Aquí algunos datos sobre mi.

-Mi verdadera profesión es de arquitecto y diseñador de interiores.

-Cuando preparo una receta y me sale mal, no la comparto.
-Aprendí a hacer arroz hace como 4 meses. De ese arroz esponjado y que no se pega (la mayoría de las veces)

-Mi batidora KitchenAid es color mandarina.

-Nunca he cambiado la llanta de un carro.

-Mis vacaciones favoritas son en la playa.

-Creo que lo primero que aprendí a cocinar fue huevo con jamón.

-No me gustan los nopales y tampoco son fan del betabel.

-Prefiero aros de cebolla que papas a la francesa.

-Nunca he hecho aros de cebolla.

-Nunca viajo cuando estoy a dieta o nunca estoy a dieta cuando viajo.

-Siempre tengo un platillo favorito en los restaurantes que frecuento y procuro pedir siempre ese mismo.

-Me gusta que las salsas no piquen mucho.

-Me encantan los chiles en nogada.

-Mi lugar favorito de la casa es la cocina.

-Me gusta el vino Blue Nun y Royal Rhin ambos blancos. No conozco vino tinto que me guste.

-Prefiero la tortilla de harina que la de maíz.

-En un puesto de tacos pido de chicharrón, deshebrada y/o barbacoa. Nunca pido de frijoles, nopales ni picadillo.

-De niño mi juguete favorito eran los Legos. Si tuviera Legos ahorita, seguramente jugaría con ellos.
-Mi mamá me ha enseñado a cocinar muchas cosas pero a ella no le gusta cocinar.

-Prefiero cenar en casa con amigos o familia que salir a un restaurante.

-Cuando estoy aburrido y no tengo nada que hacer, cocino.

-Evito cocinar cuando estoy enojado. Creo que los sentimientos se pueden transmitir a través de la comida.
Cheesecake Tradicional (Pay de queso)

Cheesecake Tradicional (Pay de queso)

Yo creo que sin duda uno de mis postres favoritos es el pay de queso. Me encanta porque es muy simple y muy versátil. Si gustas puedes cubrirlo con fruta fresca, mermelada, chocolate o fruta en almíbar.

Ver artículo completo

Panini Italiano con Tapenade de Aceitunas Negras

Panini Italiano con Tapenade de Aceitunas Negras

Este fin de semana fui al Mercado de Diseño que se organiza creo que 2 veces al año. En esta ocasión fue en Via Cordillera. 

Ver artículo completo

Panqué de Mandarina y Arandanos

Panqué de Mandarina y Arandanos

Vean que hermosura. Este panqué es perfecto para esta época de invierno. De mandarina o de naranja queda super delicioso.

Ver artículo completo

Galletas de Chocolate Craqueladas

Galletas de Chocolate Craqueladas

Estas galletas me encantan por dos razones. La primera es que son de chocolate y yo AMO el chocolate. La segunda es que parece que están nevadas y es excelente pretexto para prepararlas cuando hace frío.

Ver artículo completo

Puré de Camote con Malvaviscos

Puré de Camote con Malvaviscos

Esto de verdad es algo ULTRA goloso. Muy rico eso si y algo especial para Navidad o cualquier cena en temporada de frío.

Ver artículo completo

Sandwichote (Receta de El Blog de Sofia)

Sandwichote (Receta de El Blog de Sofia)

Mi amiga Sofia tiene un blog de recetas deliciosas y decidí probar una de sus recetas pero para como soy le hice algunos cambios. La verdad es que es muy versatil pero la idea es DELICIOSA.

Ver artículo completo

Ensalada de Papa con Tocino

Ensalada de Papa con Tocino

Tengo yo creo que 4 años sin hacer ensalada de papa y 4 años queriéndola hacer para el blog. No se porque esperé tanto tiempo pero no saben lo rica que quedó.

Ver artículo completo

Ensalada de Pavo con Arándanos y Nuez

Ensalada de Pavo con Arándanos y Nuez

Preparé esta ensalada para rellenar unos bollitos para mi fiesta de cumpleaños. Es excelente idea para utilizar el pavo que sobró después de la cena de Navidad. Cambien la puedes hacer con pollo.

Ver artículo completo

Sandwich de 3 Quesos

Sandwich de 3 Quesos

Hace tiempo compartí este sandwich en Instagram y hasta ahora me doy el tiempo de escribir la receta. Algo muy importante para que el pan quede muy bien tostado y se derrita bien el queso es tostarlo a fuego bajo y usar mantequilla. La mantequilla va a aportar un delicioso sabor.

Ver artículo completo

Barritas de Coco, Nuez y Chocolate

Barritas de Coco, Nuez y Chocolate

Un postre muy sencillo y muy rico.

Ver artículo completo

Cheesecake Low Carb (sin harina, sin azucar)

Cheesecake Low Carb (sin harina, sin azucar)

Me piden muchas recetas sin azúcar y son pocas las que hago. Hoy les comparto esta receta de cheesecake sin azúcar y sin harinas. Un cheesecake especial para la dieta Keto.

Ver artículo completo

Dip de Tomates Deshidratados

Dip de Tomates Deshidratados

Una receta como las que me gustan, rápido y sencillo. Perfecto para cualquier reunión y ahora que hay posadas y fiestas lo vas a poder compartir.

mau cocina de todo, receta dip, tomates deshidratados, facil, rapido, cocina

Ingredientes:
-1 barra de queso crema de 180 a 210 gramos
-1 taza de crema ácida (sour cream, crema acidificada)
-1/2 taza de tomates deshidratados
-1/2 cucharadita de ajo en polvo
-leche al gusto 

Instrucciones:

-Reserva uno o dos tomates para picar y usar como decoración.

-Agrega todos los ingredientes a la licuadora y licua bien.

-Agrega leche hasta obtener la consistencia deseada.

-Sirve en un plato y agrega los tomates picados y un poco del aceite de los tomates.

-Acompaña con papitas, pan pita tostado o galletas saladas.

Ver artículo completo

Mostachon de Nutella

Mostachon de Nutella

El mostachón normalmente es de Fresas o de Mango pero quise crear uno de Nutella y la verdad es que quedó delicioso. Les comparto mi receta.

Ver artículo completo

Pan de Ajo con Queso

Pan de Ajo con Queso

Prepara este baguette como botana o para acompañar algún platillo italiano.

Ver artículo completo

Marinitas de Pechuga de Pavo

Marinitas de Pechuga de Pavo

En Monterrey preparamos unos bollitos rellenos de queso y jamón para las fiestas de los niños. Es algo muy simple pero nos trae recuerdos de nuestra niñez.

Ver artículo completo

Pan Keto (de almendras y macadamias)

Pan Keto (de almendras y macadamias)

Para todos los que estén haciendo dieta cetogenica o no puedan comer harinas, este pan les va a encantar.

Ver artículo completo

Camote al Horno con Cubierta de Nuez

Camote al Horno con Cubierta de Nuez

Una receta super rica para esta época de fiestas y de frío.

Ver artículo completo

Brownies con Chispas de Peanut Butter

Brownies con Chispas de Peanut Butter

Por si nos hacia falta algo rico,  unos brownies con chispas de Peanut Butter.

Ver artículo completo

Piña de Queso (Piña Navideña)

Piña de Queso (Piña Navideña)

Para que quedes bien en estas posadas, esta receta te va a encantar.

Ver artículo completo

Million Dollar Dip (Dip de quesos, tocino y cebolla cambray)

Million Dollar Dip (Dip de quesos, tocino y cebolla cambray)

Esta botana es clásica en Estados Unidos y por alguna razón le llaman Million Dollar Dip.

Ver artículo completo

Pastel Chocolate de Cajita Mejorado

Pastel Chocolate de Cajita Mejorado

Con cualquier cajita de pastel pueden preparar esta receta.

Ver artículo completo

Pastel Red Velvet de Cajita Mejorado

Pastel Red Velvet de Cajita Mejorado

Con cualquier cajita de pastel pueden preparar esta receta.

Ver artículo completo

Brownies Rocky Road

Brownies Rocky Road

Convierte unos brownies deliciosos en unos brownies maravillosos con esta cubierta de malvaviscos, almendras y chocolate.

Ver artículo completo

Pastel de Zanahoria

Pastel de Zanahoria

Por mucho, este es uno de mis pasteles favoritos. Esta receta es grande. Pueden usar 3 moldes redondos o 2 redondos y usar el resto de la masa para muffins o quequitos.

Ver artículo completo

Brownies Keto Gluten Free

Brownies Keto Gluten Free

Si estás haciendo dieta Keto o libre de Gluten estos brownies te van a encantar.

Ver artículo completo

Pay de Mango Sin Horno

Pay de Mango Sin Horno

Un postre rico sin usar el horno.

Ver artículo completo

Pastel Pingüino

Pastel Pingüino

¡NO SABEN LO EMOCIONADO QUE ESTOY POR HABER HECHO ESTE PASTEL!

Ver artículo completo

Galletas de Avena con Arándanos y Nuez

Galletas de Avena con Arándanos y Nuez

Creo que mucha gente le tiene miedo a hornear galletas porque creen que es difícil y no les saldrán bien. MUCHA GENTE está equivocada.

Ver artículo completo

Pan Blanco Para Todo Uso

Pan Blanco Para Todo Uso

Con esta receta puedes hacer pan de caja, para hamburguesas, bollitos, de hot dog, lo que gustes. Es una masa simple pero muy rica.

Ver artículo completo

Gelatina de Café

Gelatina de Café

Creo que le tengo mas miedo a las gelatinas que a preparar cualquier otra receta. Siempre siento que algo va a salir mal, pero de los errores se aprende.

Ver artículo completo

Brownie Cheesecake

Brownie Cheesecake

Este postre es verdaderamente delicioso. Es fácil de hacer solo que es un poco largo el proceso.

Ver artículo completo

Cinnamon Toast Crunch Cheesecake (Cheesecake de Canela)

Cinnamon Toast Crunch Cheesecake (Cheesecake de Canela)

Estoy seguro que les va a encantar este postre. No requiere de horno y es muy fácil de hacer.

Ver artículo completo

Platano Frito

Platano Frito

Un manjar muy simple. Este platillo se come en varios estados de México pero también es muy popular en otros países de Latinoamerica como el Colombia y Venezuela.

Ver artículo completo

Gelatina de Guayaba

Gelatina de Guayaba

Aprovechando que es temporada de guayaba, preparé esta gelatina deliciosa. Tiene sus defectos porque no engrasé el molde pero el sabor es excelente.

Ver artículo completo

Pastel de Calabaza con Betún de Pumpkin Spice

Pastel de Calabaza con Betún de Pumpkin Spice

Una receta muy rica para esta temporada de otoño. 

Ver artículo completo

Ensalda de Huevo Duro

Ensalda de Huevo Duro

Creo que esta receta no es muy común en México, pero es una receta muy rica. Sencilla, llenadora y fresca.

Ver artículo completo

Chili Dogs Piñateros

Chili Dogs Piñateros

Tengo otra receta de chili dogs en mi blog pero esta es mas sencilla y rápida. Es igual de rica y seguro te va a encantar. Son unos clásicos chilidogs de fiesta. 

Ver artículo completo

Cheesecake de Mango (sin horno)

Cheesecake de Mango (sin horno)

Aprovechando la temporada de mango les comparto este cheesecake de mango que no requiere horno. Es rico, fresco y fácil de preparar.

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

mau cocina de todo cheesecake de mango sin horno pie pay de queso receta facil

 

Ingredientes:

-2 barras de queso crema de 180 gramos a temperatura ambiente.
-1 taza de crema para batir (heavy/whipping cream)
-2 mangos grandes bien maduros
-1 lata de leche condensada
-3 cucharadas de jugo de limón
-2 sobres de grenetina (14 gramos)
-1/2 taza de agua
-90 gramos de mantequilla sin sal
-1 paquete galletas marías
-1 mango para decorar (opcional)
Instrucciones:

-Muele las galletas.
 
-Derrite la mantequilla.
 
-Mezcla las galletas con la mantequilla.
 
-Vacía la mezcla en un molde redondo, presiona muy bien al fondo y un poco en las orillas. Refrigera. Yo usé un molde con la orilla removible de 25cm. Si quieren un cheesecake mas alto usen un molde mas pequeño.
 
-Licua los mangos, con el jugo de limón y la leche condensada. Debe quedar muy bien molido el mango y mezclado.
 
-Agrega la grenetina al agua y mezcla.
 
-Calienta en el microondas por 20-30 segundos.
 
-Prende de nuevo la licuadora con la mezcla de mango y agrega poco a poco la grenetina.
 
-Bate el queso crema hasta que esté suave. Raspa bien el fondo del tazón.
 
-Agrega la crema y bate por 3-4 minutos. Asegúrate que todo esté bien mezclado.
 
-Sin dejar de batir agrega poco a poco la mezcla de mango.
 
-Saca el molde del refrigerador y vacía la mezcla de mango. 
 
-Cubre el molde y refrigera por mínimo 8 horas.
 
-Para decorar pela un mango y con el mismo pelador haz listones de mango. Para esto necesitamos un mango firme, que no esté muy maduro. Coloca sobre el cheesecake y sirve.

Ver artículo completo

Gelatina de Limón, Piña y Queso Cottage

Gelatina de Limón, Piña y Queso Cottage

Amada por muchos odiada por otros tantos. A mi me encanta y tenía mucho sin comerla. Es similar a la que venden en Lubys.

Ver artículo completo

Sandwichon

Sandwichon

iento que el sandwichón es una receta muy chistosa. ¿A quien se le ocurrió hacer un pastel con pan blanco, ensaladas varias y "embetunarlo" con queso crema? ¿A QUIEN?

Ver artículo completo

Cheesecake con Camote (Pay de queso con camote)

Cheesecake con Camote (Pay de queso con camote)

Riquisima receta para el invierno o Navidad. Este cheesecake de camote es super especial.

Ver artículo completo

Rollito de Queso Crema con Arándanos y Nueces

Rollito de Queso Crema con Arándanos y Nueces

Para esta época de Navidad esta botanita está super especial. Aunque no tiene que ser Navidad para disfrutarla pero los colores ayudan. Para variar esta receta es MUY fácil. Si tienes invitados en tu casa lo puedes preparar muy rápido. Acompáñalo con galletas saladas o pan tostado.

Ver artículo completo

Brownies de Doble Chocolate

Brownies de Doble Chocolate

¿Quieres aprender a hacer los mejores brownies de chocolate? No necesitas usar batidora. Solo necesitas dos tazones y una cuchara, así de simple. Si eres amante del chocolate esta receta es para ti.

Ver artículo completo

Muffaletta (Sandwich Italiano)

Muffaletta (Sandwich Italiano)

Con eso de que están de moda las panaderías europeas y/o artesanales aquí les tengo una super idea para usar una barra de sourdough. Este pan es muy rico, tiene una corteza crujiente y el migajón es riquísimo.

Ver artículo completo

Brownies Marmoleados con Crema de Cacahuate (Peanut Butter)

Brownies Marmoleados con Crema de Cacahuate (Peanut Butter)

Si, son brownies, deliciosos, de chocolate con crema de cacahuate. ¿Que mas pueden pedir?

Ver artículo completo

Crepas de Plátano con Nutella

Crepas de Plátano con Nutella

Una receta rica. Rellenalas con lo que tu quieras. Pueden ser dulces o saladas.

Ver artículo completo

Carlota de Limón y Coco

Carlota de Limón y Coco

Esta carlota es similar a la carlota de limón pero en vez de galletas marias uso barras de coco y en vez de leche evaporada uso leche de coco y un poco de crema de coco. Agregué un poco de coco rallado y listo, una receta nueva pero igual de sencilla.

Ver artículo completo

Rosca de Reyes

Rosca de Reyes

El año pasado intenté hacer rosca de reyes. Así es, intenté, pero quedó terrible. Este año ya me salió bien y por esta razón les puedo ahora compartir tan deliciosa receta.

Ver artículo completo

Ensalada de Repollo

Ensalada de Repollo

Siempre le había sacado la vuelta a preparar la ensalada de repollo. Por alguna razón pensaba que no me iba a quedar bien o iba a ser complicada de hacer. Nada de eso, me quedó riquísima. Es fresca y es excelente para acompañar pollo frito o pulled pork.

Ver artículo completo

Pan de Plátano

Pan de Plátano

El pan de plátano acompañando con una taza de café o un chocolate caliente es riquísimo. Aquí la receta para un pan tan clásico. Se antoja en días lluviosos.

Ver artículo completo

  • 1
  • 2

Buscar

Artículos recientes

  • Gelatina de Higo
  • Cheesecake Tradicional (Pay de queso)
  • Panini Italiano con Tapenade de Aceitunas Negras
  • Panqué de Mandarina y Arandanos
  • Galletas de Chocolate Craqueladas
  • Puré de Camote con Malvaviscos
  • Sandwichote (Receta de El Blog de Sofia)
  • Ensalada de Papa con Tocino
  • Ensalada de Pavo con Arándanos y Nuez
  • Sandwich de 3 Quesos

Conoce a Mau


Aquí algunos datos sobre mi.

-Mi verdadera profesión es de arquitecto y diseñador de interiores.

-Cuando preparo una receta y me sale mal, no la comparto.
-Aprendí a hacer arroz hace como 4 meses. De ese arroz esponjado y que no se pega (la mayoría de las veces)

-Mi batidora KitchenAid es color mandarina.

-Nunca he cambiado la llanta de un carro.

-Mis vacaciones favoritas son en la playa.

-Creo que lo primero que aprendí a cocinar fue huevo con jamón.

-No me gustan los nopales y tampoco son fan del betabel.

-Prefiero aros de cebolla que papas a la francesa.

-Nunca he hecho aros de cebolla.

-Nunca viajo cuando estoy a dieta o nunca estoy a dieta cuando viajo.

-Siempre tengo un platillo favorito en los restaurantes que frecuento y procuro pedir siempre ese mismo.

-Me gusta que las salsas no piquen mucho.

-Me encantan los chiles en nogada.

-Mi lugar favorito de la casa es la cocina.

-Me gusta el vino Blue Nun y Royal Rhin ambos blancos. No conozco vino tinto que me guste.

-Prefiero la tortilla de harina que la de maíz.

-En un puesto de tacos pido de chicharrón, deshebrada y/o barbacoa. Nunca pido de frijoles, nopales ni picadillo.

-De niño mi juguete favorito eran los Legos. Si tuviera Legos ahorita, seguramente jugaría con ellos.
-Mi mamá me ha enseñado a cocinar muchas cosas pero a ella no le gusta cocinar.

-Prefiero cenar en casa con amigos o familia que salir a un restaurante.

-Cuando estoy aburrido y no tengo nada que hacer, cocino.

-Evito cocinar cuando estoy enojado. Creo que los sentimientos se pueden transmitir a través de la comida.

Noticias y actualizaciones

Regístrate para recibir recetas únicas y exclusivas

Políticas

  • Políticas de Envíos
  • Política de Privacidad
  • Políticas de Devoluciones

Contacto

  • Correo
PayPal

© 2025 Mau Cocina de todo. Tecnología de Shopify

Productos

Ver todo

Artículos y páginas

Ver todo