Pay de Mango Sin Horno
Un postre rico sin usar el horno.
Ingredientes:
-1 paquete de 170 gramos de galletas marías
-1 barra de mantequilla derretida de 90 gramos sin sal
-1 paquete de gelatina sabor mango o durazno
-1 o 2 mangos
-1 lata de leche evaporada
-1 barra de queso crema de 180 o 210 gramos
Instrucciones:
Ingredientes:
-1 paquete de 170 gramos de galletas marías
-1 barra de mantequilla derretida de 90 gramos sin sal
-1 paquete de gelatina sabor mango o durazno
-1 o 2 mangos
-1 lata de leche evaporada
-1 barra de queso crema de 180 o 210 gramos
Instrucciones:
-Muele las galletas en un procesador de alimentos, licuadora o a mano.
-Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida.
-Engrasa un molde para pay con un poco de mantequilla o aceite. Engrasa bien abajo y los lados.
-Coloca la mezcla de galletas en el molde y presiona bien para formar una base compacta. Puedes tener un poco de base en la orilla del molde, que suba un poco. Presiona muy bien y refrigera en lo que preparas el relleno.
-Licua el queso crema, el mango y la leche evaporada.
-Mide la mezcla, debes obtener entre 2 y 1/2 taza o 3 tazas de mezcla. Si tienes mas de eso reserva el sobrante para otro uso.
-Calienta 1 taza de agua y diluye el sobre de gelatina. Mezcla bien a que no queden grumos.
-Deja templar un poco la gelatina.
-Agrega poco a poco la gelatina a la mezcla de leche mezclando constantemente.
-Retira el molde del refrigerador y vacía la mezcla.
-Da unos golpes al molde para eliminar burbujas. Puedes reventarlas con un palillo de madera.
-Refrigera por mínimo 4 horas.
-Rebana y sirve.
-Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida.
-Engrasa un molde para pay con un poco de mantequilla o aceite. Engrasa bien abajo y los lados.
-Coloca la mezcla de galletas en el molde y presiona bien para formar una base compacta. Puedes tener un poco de base en la orilla del molde, que suba un poco. Presiona muy bien y refrigera en lo que preparas el relleno.
-Licua el queso crema, el mango y la leche evaporada.
-Mide la mezcla, debes obtener entre 2 y 1/2 taza o 3 tazas de mezcla. Si tienes mas de eso reserva el sobrante para otro uso.
-Calienta 1 taza de agua y diluye el sobre de gelatina. Mezcla bien a que no queden grumos.
-Deja templar un poco la gelatina.
-Agrega poco a poco la gelatina a la mezcla de leche mezclando constantemente.
-Retira el molde del refrigerador y vacía la mezcla.
-Da unos golpes al molde para eliminar burbujas. Puedes reventarlas con un palillo de madera.
-Refrigera por mínimo 4 horas.
-Rebana y sirve.