Ingredientes:

-12 higos medianos

-1 limón (su jugo)

-1/2 taza agua

-1 o 2 sobres de grenetina

-180 gramos queso crema

-1 taza crema acida

-1/2 taza leche

-1/4 taza miel de abeja

-1/4 taza azucar

-1 cucharada extracto de vainilla

Instrucciones:

-Parte los higos por la mitad.

-Licua junto con el jugo de limón y agua.

-En un sartén o en una olla hierve la mezcla de higos por 10  o 15 minutos a fuego medio.

-Deja enfriar un poco y licua con el resto de los ingredientes menos la grenetina.

-Hidrata la grenetina con un poco de agua y deja reposar. Si quieres la gelatina mas firme usa 2 sobres, si te gusta mas cremosa usa un sobre o un sobre y medio.

-Derrite en el microondas por 10 o 20 segundos.

-Sin dejar de licuar agrega la grenetina derretida.

-Engrasa un molde y vacía la mezcla o sirve en vasitos individuales.

-Refrigera por mínimo 4 horas o toda la noche.