Barritas de Coco, Nuez y Chocolate

Barritas de Coco, Nuez y Chocolate

Un postre muy sencillo y muy rico.

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Ingredientes:
-2 paquetes de galletas marias
-2 barras de mantequilla sin sal de 90gramos
-2 latas de leche condensada
-1 barra de queso crema (180 gramos aprox)
-3 huevos
-1 taza de coco rallado
-1 taza de nuez picada
-3/4 taza de chispas de chocolate

Instrucciones:

-Precalienta el horno a 180 °C.

-En un procesador o licuadora, muele las galletas marias.

-Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas marias molidas.

-En un molde rectangular coloca la mezcla, formando una capa uniforme debajo y presionando bien.

-Mezcla el coco, nuez y chispas de chocolate.

-Coloca esta mezcla uniformemente sobre la capa de galleta.

-Licua la leche condensada, el queso crema y los huevos.

-Vacía la mezcla en el molde.

-Hornea de 40 a 50 minutos o hasta que tomé un color dorado.

-Retira del horno y deja reposar. Corta en cuadritos y sirve.