
Snacks

Dip de Carne Seca


Ingredientes
180 gramos queso crema
100 gramos carne seca
1 taza crema acida
1 chile serrano
1 cebolla de rabo
1/2 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita jugo maggi
Instrucciones
Suaviza el queso crema en un tazón (pueden calentarlo un poco en el micro ondas)
Pica la cebolla de rabo, vamos a usar la parte blanca y verde
Pica el chile serrano, retirando las semillas
Agrega todos los ingredientes al tazón, mezcla bien
Ajusta el sazón al gusto, y sirve con totopos

Albondigas de Pollo Miel y Chipotle
Estas albondigas las sirvo como botana pero puedes servirlas en cualquier momento. Son practicas y muy ricas.
Ingredientes:
-500 gramos carne molida de pollo
-2 huevos
-1/2 taza pan molido (puedes necesitar mas)
-1 cucharada chipotles molidos
-2 cucharadas generosas crema acida
-1 cucharada de mi sazonador (lemon pepper, ajo en polvo, paprika)
-1 cucharadita sal
Para el glaseado
-1/2 taza salsa ketchup
-1/4 taza miel de abeja
-2 cucharadas chipotles molidos
Instrucciones:
-Precalienta el horno a 200°C (400°F)
-Mezcla todos los ingredientes para las albóndigas.
-Si la mezcla es muy suave, agrega mas pan molido.
-Forma las albóndigas procurando que sean todas del mismo tamaño.
-Si la mezcla es muy pegajosa puedes aplicar un poco de aceite o agua a tus manos para formarlas.
-Colócalas en una charola para horno y rocía un poco de aceite en aerosol sobre ellas.
-Hornea por 5 minutos.
-Mezcla la salsa ketchup, miel y chipotles.
-Retira la charola del horno y unta esa mezcla a cada albóndiga.
-Hornea por 5 minutos mas o hasta que estén completamente cocidas. El tiempo va a depender del tamaño de las albóndigas.
-Sirve con mas de la mezcla del glaseado y decora con cebollín picado.

Dip de Aguacate
Yo me autoproclamé el rey de los dips. Me encantan porque es una botana muy simple y es facil de compartir. Esta receta es muy buena opcion para servir en una carne asada o cualquier fiesta.
Ingredientes:
-2 aguacates
-180 gramos queso crema
-3/4 taza crema acida
-1 taza pico de gallo casero
-1 cucharada de mi sazonador (lemon pepper, ajo en polvo, paprika)
-Jugo de limón al gusto
-Sal al gusto
Instrucciones:
-Licua todos los ingredientes.
-Prueba y ajusta el sazón al gusto.
-Agrega un poco de pico de gallo para decorar.
-Sirve con papitas, chicharrones o totopos.

Dip de Ostion y Jalapeño
Ingredientes:
-1 lata ostiones ahumados
-180 gramos queso crema
-jalapeños en escabeche al gusto
-1 taza crema acida
-1/2 cucharadita ajo en polvo
-1 cucharadita salsa inglesa
-1 limón (su jugo)
Instrucciones:
-Licua todos los ingredientes y sirve con papitas o totopos.

Dip Jalapeño Ranch
Ingredientes:
-180 gramos queso crema
-1 taza crema acida
-jalapeños en escabeche al gusto
-1 puño de cilantro
-1/2 cucharadita ajo en polvo
-1/2 cucharadita sal
-1 taza aderezo ranch
Instrucciones:
-Licua todos los ingredientes excepto el ranch.
-Prueba y si te gusta mas picante agrega mas jalapeños.
-Agrega el aderezo ranch y mezla un poco.
-Sirve con papitas o totopos.

Papas a la Francesa Horneadas

Salsa Tártara Casera

Pepinillos Caseros

Pizza Fries (Papas a la Francesa a la Pizza)

Enjambres de Chocolate con Arándanos, Coco y Nuez

Pudín de Chocolate Vegano (sin lacteos)

Aros de Cebolla

Jalapeño Poppers (Rellenos de Queso y Envueltos con Tocino)

Botana de Queso con Cebollin

Patatas Bravas

Tacos de Pollo Asiático en Hoja de Lechuga

Paletas Tropicales (mango, piña, platano y coco)

Calamares Fritos

Pepinillos Versión 2

Nueces Tostadas con Tomillo

Papas Botaneras con Chipotle y Limón

Barritas de Granola con Chocolate y Arandanos

Galletas de Avena con Pasas

Bark de Chocolate

Trufas de Chocolate con Pistaches y Chabacano

Granola Casera

Galletas de Chispas de Chocolate y Nuez

Paletas de Yogurt con Platano, Crema de Cacahuate y Chocolate

Corn Dogs (Banderillas de Salchicha)

Dip de Pollo Buffalo (Buffalo Chicken Dip)

Dip de Cebolla Caramelizada
Para obtener la cebolla mas rica y bien caramelizada necesitamos tiempo. No hay atajos ni trucos para que quede perfecta.

Tortugas de Chocolate y Caramelo

Dip Ranch

Rollito de Queso con Tocino y Cheetos

Salsa Verde Cremosa (Para Chopear)

Papas al Horno (tipo papas a la francesa)
NO LES PUEDO EXPLICAR que delicia de papas. Puedes partirlas de la forma que tu prefieras. Mas grandes, mas delgadas, como gustes. Solo considera que el tiempo para cocerse en agua y en el horno va a variar.

Elotes Horneados o Asados

Botana de Elote con Queso

Salsa Roja Casera
Te va a encantar esta salsa. Es una clásica salsa casera para acompañar tacos, quesadillas, unos huevitos. Lo que quieras. Prepárala y cuéntame que tal quedó. Ajusta la cantidad de chiles al gusto por si te gusta mas o menos picosa.

Papas Rellenas

Dip de Jalapeño Popper (jalapeño, tocino y queso)

Sazonador Cajun Casero
