Se agrega un poco de azúcar para cortar el sabor amargo natural de las coles de bruselas. Puedes no agregarla pero es muy poca la que se necesita.
Ajusta la receta a tu gusto.
Ingredientes:
-15 coles de bruselas
-1/2 barra de mantequilla sin sal
-1/4 taza de queso parmesano rallado
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de ajo en polvo
-2 o 3 pizcas de azúcar (opcional)
-sal al gusto
-jugo de limón amarillo al gusto.
Instrucciones:
-Precalienta el horno a 200°C (400°F)
-Corta el cabo inferior de las coles de bruselas y pártelas por la mitad.
-Derrite la mantequilla en un tazón grande.
-Agrega el aceite de oliva, las coles y mezcla bien.
-Sazona con ajo en polvo, azúcar y sal. El azúcar va a cortar el sabor amargo de las coles y ayudará a caramelizar.
-Coloca las coles en una charola para horno con los cortes hacia abajo.
-Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se vean tostadas o doradas.
-Retira del horno y agrega el queso parmesano y mezcla bien.
-Hornea por 5 minutos mas.
-Retira del horno y agrega el jugo de limón.
-Corta el cabo inferior de las coles de bruselas y pártelas por la mitad.
-Derrite la mantequilla en un tazón grande.
-Agrega el aceite de oliva, las coles y mezcla bien.
-Sazona con ajo en polvo, azúcar y sal. El azúcar va a cortar el sabor amargo de las coles y ayudará a caramelizar.
-Coloca las coles en una charola para horno con los cortes hacia abajo.
-Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se vean tostadas o doradas.
-Retira del horno y agrega el queso parmesano y mezcla bien.
-Hornea por 5 minutos mas.
-Retira del horno y agrega el jugo de limón.