INSTANTPOT

Conoce a Mau

Aquí algunos datos sobre mi.

-Mi verdadera profesión es de arquitecto y diseñador de interiores.

-Cuando preparo una receta y me sale mal, no la comparto.

-Aprendí a hacer arroz hace como 4 meses. De ese arroz esponjado y que no se pega (la mayoría de las veces)

-Mi batidora KitchenAid es color mandarina.

-Nunca he cambiado la llanta de un carro.

-Mis vacaciones favoritas son en la playa.

-Creo que lo primero que aprendí a cocinar fue huevo con jamón.

-No me gustan los nopales y tampoco son fan del betabel.

-Prefiero aros de cebolla que papas a la francesa.

-Nunca he hecho aros de cebolla.

-Nunca viajo cuando estoy a dieta o nunca estoy a dieta cuando viajo.

-Siempre tengo un platillo favorito en los restaurantes que frecuento y procuro pedir siempre ese mismo.

-Me gusta que las salsas no piquen mucho.

-Me encantan los chiles en nogada.

-Mi lugar favorito de la casa es la cocina.

-Me gusta el vino Blue Nun y Royal Rhin ambos blancos. No conozco vino tinto que me guste.

-Prefiero la tortilla de harina que la de maíz.

-En un puesto de tacos pido de chicharrón, deshebrada y/o barbacoa. Nunca pido de frijoles, nopales ni picadillo.

-De niño mi juguete favorito eran los Legos. Si tuviera Legos ahorita, seguramente jugaría con ellos.

-Mi mamá me ha enseñado a cocinar muchas cosas pero a ella no le gusta cocinar.

-Prefiero cenar en casa con amigos o familia que salir a un restaurante.

-Cuando estoy aburrido y no tengo nada que hacer, cocino.

-Evito cocinar cuando estoy enojado. Creo que los sentimientos se pueden transmitir a través de la comida.

Costillitas de Cerdo en InstantPot

Para preparar costillitas y que queden ricas y suaves hay que cocerlas a fuego lento.

Ver artículo completo

Carne Deshebrada con Papas (InstantPot)

Este platillo es un clásico de la comida casera Mexicana. Todo mundo la prepara de diferente manera. Unos con mucha papa, otros muy calduda, a mi me gusta que no tenga mucho caldo y que la carne quede super suave.

Ver artículo completo

Frijoles Charros con Ribeye en InstantPot

Ya hacía falta una receta de frijoles charros en mi blog. Me gustan mucho pero rara vez los hago.

Ver artículo completo

Barbacoa de Arrachera IntantPot (Barbachera)

Hace unos meses intenté hacer la barbacoa de arrachera en IntantPot y fue un fracaso total. No calculé bien el tiempo, se reseco la carne, todo salió mal. La ventaja es que de los errores se aprende y hoy la volví a hacer y quedó perfecta.

Ver artículo completo

Sopa de Lentejas con Pollo

Ya es temporada de sopitas. Cuando baja la temperatura o está lloviendo siempre se antoja.

Ver artículo completo

Tortas de Roast Beef

Si eres de Monterrey seguro conoces las tortas Jac&Ray, son clásicas y muy ricas. Se preparan en pan árabe y llevan queso, roast beef picadito, salami, o jamón, o una mezcla de lo que quieras. Yo compré para prepararlas de roast beef, salami y queso y no les puse salami. Muy listo el muchacho.

Ver artículo completo

Ensalada de Espinacas, Betabel y Chimichurri Cremoso