Milanesas de Pollo Italianas (Con Queso Parmesano y Perejil)
Algo super simple pero super delicioso de preparar son estas milanesas de pollo. Lo único diferente a un empanizado común es que lleva queso parmesano y perejil picado.
Falafel en Pan Pita (Falafel Pita Sandwich)
Como parte de la campaña internacional Meatless Monday (Lunes sin carne) estaré preparando y compartiendo algunas recetas vegetarianas y veganas. Esto con el fin de consumir un poco menos de proteína animal y contribuir a la conservación del medio ambiente.
Ensalada Caprese
Una ensalada con muy pocos ingredientes pero muy rica. Excelente para acompañar una pizza, pasta o un corte de carne.
Sushi/Poke Bowl de Atún
Super rico y super fresco este sushi bowl es de lo mas delicioso. Eso si, hay muchas maneras de personalizarlo, agregar o quitar ingredientes. Incluso con puras verduras y sin el atún debe saber deli.
Ensalada de Pollo Italiana
Para cuando hace calor se antojan cosas como estas. Una rica ensalada de pollo. La diferencia de esta ensalada es que el aderezo no es completamente a base de mayonesa. Así queda mas ligero y muy rico.
Paella de Mariscos
Preparar paella no es tan difícil como parece. Lo difícil va a ser que no la critiquen.
Kolaches (Bollitos Rellenos)
Cuando viajo de Monterrey a Dallas Texas pasamos por una ciudad que se llama West. Está entre Austin y Dallas y siempre nos paramos en un lugar que se llama Little Czeck Bakery. En esta ciudad hay una comunidad Checa muy grande y hacen estos bollitos.
Arroz Frito con Tampico (Yakimeshi con Ensalada de Surimi)
El favorito de muchos. Un rico arroz frito o yakimeshi hecho en casa. Este es de verduras pero puedes agregar carne, pollo o camarón.
Stir Fry de Pollo con Brócoli y Zanahoria
Lo rico de un stir fry es que se puede preparar con lo que gustes. Utilizar pollo, res o cerdo y cualquier mezcla de verduras. Yo usé brócoli y zanahoria.
Philly Cheesesteak Sandwich
En Philadelphia EEUU tienen un sandwich super especial, muy goloso y que a mi me encanta. Nunca he probado el original, espero pronto poder visitar la ciudad y probarlo, pero por lo pronto aquí te comparto mi versión del sandwich.
Tabbouleh con Quinoa (tabule)
Aquí en Monterrey viven muchas familias árabes que se vinieron a vivir a México hace muchos años. Debido a ellos existen muchos restaurantes de comida árabe o libanesa y es de mis comidas favoritas.
Butter Chicken (Guisado de Pollo de la India)
No se ni como empezar a explicarles lo delicioso que es este platillo. La manera de prepararlo hace que exista un nivel de sabor muy especial en la carne y en la salsa.
Salsa Boloñesa
Para hacer salsa Boloñesa solo es cuestión de usar la salsa Marinara y agregar carne de res, cerdo o en este caso yo usé pavo. Podrían combinar carne de res y cerdo y quedo muy rica también.
Pollo en Salsa de Naranja y Paprika
Si tienen prisa y quieren marinar pollo, marinarlo con jugo de naranja es muy rápido. No lo tienes que dejar mas que 10 minutos en el refrigerador para que agarre un sabor delicioso. Yo usé milanesas de pechuga de pollo por aquello de la dieta pero pueden usar cualquier pieza de pollo que quieran. Les comparto la receta junto con una guarnición muy rica y simple.