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  • Torrejas Rellenas de Chocolate (French Toast)
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  • Hot Cakes Tradicionales (Pancakes)
  • Atropellado (Carne Seca en Salsa)
  • Rajas con Queso y Crema

Conoce a Mau


Aquí algunos datos sobre mi.

-Mi verdadera profesión es de arquitecto y diseñador de interiores.

-Cuando preparo una receta y me sale mal, no la comparto.
-Aprendí a hacer arroz hace como 4 meses. De ese arroz esponjado y que no se pega (la mayoría de las veces)

-Mi batidora KitchenAid es color mandarina.

-Nunca he cambiado la llanta de un carro.

-Mis vacaciones favoritas son en la playa.

-Creo que lo primero que aprendí a cocinar fue huevo con jamón.

-No me gustan los nopales y tampoco son fan del betabel.

-Prefiero aros de cebolla que papas a la francesa.

-Nunca he hecho aros de cebolla.

-Nunca viajo cuando estoy a dieta o nunca estoy a dieta cuando viajo.

-Siempre tengo un platillo favorito en los restaurantes que frecuento y procuro pedir siempre ese mismo.

-Me gusta que las salsas no piquen mucho.

-Me encantan los chiles en nogada.

-Mi lugar favorito de la casa es la cocina.

-Me gusta el vino Blue Nun y Royal Rhin ambos blancos. No conozco vino tinto que me guste.

-Prefiero la tortilla de harina que la de maíz.

-En un puesto de tacos pido de chicharrón, deshebrada y/o barbacoa. Nunca pido de frijoles, nopales ni picadillo.

-De niño mi juguete favorito eran los Legos. Si tuviera Legos ahorita, seguramente jugaría con ellos.
-Mi mamá me ha enseñado a cocinar muchas cosas pero a ella no le gusta cocinar.

-Prefiero cenar en casa con amigos o familia que salir a un restaurante.

-Cuando estoy aburrido y no tengo nada que hacer, cocino.

-Evito cocinar cuando estoy enojado. Creo que los sentimientos se pueden transmitir a través de la comida.
Compota de Frutos Rojos

Compota de Frutos Rojos

Usa esta compota para hot cakes, waffles, para relleno de un pastel o lo que mas se te antoje.

Ver artículo completo

Hot Cakes Tradicionales (Pancakes)

Hot Cakes Tradicionales (Pancakes)

Es raro que yo salga a desayunar y pida hot cakes en algún restaurante. Creo que son de esas recetas muy simples que se pueden hacer en casa sin gastar mucho.

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Muffins de Blueberry con Limón y Yogurt Griego

Muffins de Blueberry con Limón y Yogurt Griego

Estos muffins te van a encantar. Suavecitos, deliciosos y el glaseado perfecto. 

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Pan Brioche en Thermomix

Pan Brioche en Thermomix

Una maravilla de receta. El proceso puede ser un poco largo pero gran parte del tiempo es esperar. Aun no he hecho pan brioche a mano o en batidora pero esta receta en mi Thermomix quedó perfecta. Suave, esponjoso y gran sabor.

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Hot Cakes con Plátano y Chispas de Chocolate

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Preparar hot cakes en casa no es difícil. Es muy probable que tengan los ingredientes en casa. A estos les agregué plátano, canela y chocolate. Quedaron buenerrimos. Aquí la receta.

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Cornbread Pancakes (Hotcakes de maiz)

Cornbread Pancakes (Hotcakes de maiz)

Estos hotcakes no son como los tipicos, estos tienen usan harina de trigo y harina de maíz. Eso si, no es Maseca. Se usa una harina de maiz dulce, harina PAN. La pueden conseguir en Super Mode o pueden comprar Corn Meal que es una harina americana. 

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Muffins Integrales con Calabacita, Zanahoria, Manzana, Coco y Nuez

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Así es, esta es la versión de una ensalada hecha pan. Que cosa tan mas rica y excelente manera de comer un poco mas de verduras. Me pedían una receta como esta así que aquí está. 

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-Prefiero aros de cebolla que papas a la francesa.

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-Me gusta que las salsas no piquen mucho.

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-Prefiero cenar en casa con amigos o familia que salir a un restaurante.

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-Evito cocinar cuando estoy enojado. Creo que los sentimientos se pueden transmitir a través de la comida.

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