Por todos lados vemos estos deliciosos sandwiches de pollo. Esta vez tocó prepararlos en casa. Estoy seguro que te van a encantar.
Ingredientes:
Para el marinado:-1/2 taza aderezo ranch
-1 cucharadita sal
-1/2 taza salsa picante tipo louissiana
-1/2 cucharadita ajo en polvo
-700 gramos milanesa de pechuga de pollo
-1 y 1/2 taza harina de trigo
-2 o 3 huevos
-1 cucharadita ajo en polvo
-1 cucharadita cebolla en polvo
-1 cucharadita paprika
-1 cucharadita pimienta
-1 cucharadita sal
-aceite para freir
Para el aderezo:
-4 cucharadas de mayonesa
-3 cucharadas de catsup
-4 cucharadas de mayonesa
-3 cucharadas de catsup
-1/2 cucharadita mostaza
-1 cucharada pepinillos picados
-1 chorrito salsa inglesa
-salsa tabasco al gusto
-1/4 cucharadita ajo en polvo
Para servir:
-pan de hamburguesa o sandwich
-espinacas o lechuga
-tomate
-queso manchego o el de tu preferencia
-pepinillos
Instrucciones:
-Mezcla todos los ingredientes del marinado.
-Corta las piezas de pollo del tamaño deseado.
-Agrega el pollo a una bolsa de cierre hermético y agrega el marinado.
-Mueve bien la bolsa para que todas las piezas de pollo estén cubiertas.
-Refrigera por mínimo 1 hora.
-Mezcla todos los ingredientes del aderezo y refrigera.
-Precalienta un sarten o una olla a fuego medio junto con el aceite.
-En un tazón o plato agrega la harina con todos los condimentos. Mezcla bien.
-En otro tazón o plato agrega los huevos con un poco de sal y mezcla.
-Retira el pollo de la bolsa dejando escurrir el exceso de marinado.
-Pasa cada pieza de pollo por harina, deja caer el exceso, después pasa por huevo y de nuevo por mas harina.
-Coloca las piezas de pollo enharinadas en un plato con un poco mas de harina para que no se peguen.
-Cuando ya esté listo el aceite agrega las piezas de pollo sin amontonar.
-Deja dorar por ambos lados hasta que el pollo esté cocido. 3 a 4 minutos por lado.
-Prepara los sandwiches untando el aderezo en ambos panes, en el pan de abajo una cama de lechuga o espinacas, tomate, pepinillos, el pollo, queso y el pan de arriba.
-Sirve inmediatamente.