Esta es una de esas recetas que se inventan sin querer... queriendo.
Quería comer tacos de New York Steak pero no tenia salsa pero si tenía salsa Sriracha y así surgió la receta.
MUY importante la costra o chicharrón de queso. ¡Una delicia!
Ingredientes:
Para 2 personas
-250 gramos de New York Steak (o cualquier corte de su preferencia)
-150 gramos de queso Menonita, Manchego o Chihuahua
-1 aguacate
-Salsa Sriracha
-Sal
-Tortillas de maíz o de harina
-Limones
Instrucciones:
Quería comer tacos de New York Steak pero no tenia salsa pero si tenía salsa Sriracha y así surgió la receta.
MUY importante la costra o chicharrón de queso. ¡Una delicia!
Ingredientes:
Para 2 personas
-250 gramos de New York Steak (o cualquier corte de su preferencia)
-150 gramos de queso Menonita, Manchego o Chihuahua
-1 aguacate
-Salsa Sriracha
-Sal
-Tortillas de maíz o de harina
-Limones
Instrucciones:
-Prepara la carne cortándola en tiras delgadas y agregando sal.
-Coloca un sarten a fuego alto y cocina la carne en partes, sin llenar mucho el sarten para que la carne quede bien dorada.
-Retira la carne y reserva.
-Coloca un poco de queso en un sarten (antiadherente) espera a que forme una capa crujiente por debajo y agrega una tortilla caliente sobre el queso.
-Con la ayuda de una pala o espátula retira la tortilla con el queso.
-Arma el taco con carne, aguacate,salsa Sriracha y un poco de limón.
-Coloca un sarten a fuego alto y cocina la carne en partes, sin llenar mucho el sarten para que la carne quede bien dorada.
-Retira la carne y reserva.
-Coloca un poco de queso en un sarten (antiadherente) espera a que forme una capa crujiente por debajo y agrega una tortilla caliente sobre el queso.
-Con la ayuda de una pala o espátula retira la tortilla con el queso.
-Arma el taco con carne, aguacate,salsa Sriracha y un poco de limón.