Tan sencilla receta y se puede usar de varias formas. Para una clásica pasta, gnocchi, como aderezo en un pannini o para salsa en una pizza en vez de salsa de tomate.
Las cantidades de los ingredientes son sugeridas y pueden ajustar a su gusto.
Ingredientes:
-1 diente de ajo
-1/4 taza de piñones
-1 manojo de albahaca (las hojas)
-1/4 taza de parmesano rallado
-3/4 taza de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
Las cantidades de los ingredientes son sugeridas y pueden ajustar a su gusto.
Ingredientes:
-1 diente de ajo
-1/4 taza de piñones
-1 manojo de albahaca (las hojas)
-1/4 taza de parmesano rallado
-3/4 taza de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
-Pica los piñones en un procesador de alimentos o licuadora. Yo no los tosté pero si gustas los puedes tostar ligeramente en un sartén antes.
-Pica el diente de ajo previamente y agrégalo al procesador de alimentos junto con la albahaca, parmesano, aceite de oliva y sal.
-Procesa un poco hasta que quede picada la albahaca pero no tanto que el calor del procesador cueca la albahaca.
-Revisa la consistencia y el sabor y si gustas agrega mas aceite de oliva, sal o parmesano.
-Acompañarlo con tu platillo de preferencia.
-Pica el diente de ajo previamente y agrégalo al procesador de alimentos junto con la albahaca, parmesano, aceite de oliva y sal.
-Procesa un poco hasta que quede picada la albahaca pero no tanto que el calor del procesador cueca la albahaca.
-Revisa la consistencia y el sabor y si gustas agrega mas aceite de oliva, sal o parmesano.
-Acompañarlo con tu platillo de preferencia.